Tips agar wajan tidak lengket saat menggoreng ikan

Pastinya kita akan senang jika wajan tidak lengket untuk menggoreng. Karena membuat ikan yang digoreng tampilannya tetep bagus. Selain itu juga membuat kita lebih mudah saat membalik ikan yang digoreng. Tetapi adakalanya wajan yang kita pakai lengket. Sehingga hasil gorengan rusak, sebab ada bagian yang menempel di wajah. 

Lalu bagaimanakah caranya agar wajan untuk menggoreng tidak lengket. Berikut ini adalah beberapa hal yang bisa kita lakukan agar wajan tidak goreng saat dibuat menggoreng ikan;

1. Jangan gunakan wajan bekas membuat mie goreng

Wajan yang telah digunakan untuk membuat mie goreng biasanya akan lengket jika digunakan untuk menggoreng ikan. Maka pilihlah wajan yang tidak digunakan untuk membuat mie goreng. Tetapi jika tidak ada wajan lagi, kita bisa menyiasati wajan tersebut agara tidak lengket dengan cara digunakan menggoreng telur. Tetapi bukan yang telur ceplok ya namun telur dadar. Setelah digunakan untuk menggoreng telur biasanya wajan tidak lengket lagi. 

2. Gunakan minyak yang banyak

Satu hal yang harus diperhatikan saat menggoreng ikan agar tidak lengket adalah dengan menggunakan minyak yang banyak. Terkadang untuk hemat kita menggunakan minyak goreng yang sedikit untuk menggoreng. Disisi lain memang hemat tetapi disisi lainnya kita juga akan rugi sebab hasil gorengan akan rusak. 

3. Tunggu sampai benar-benar panas

Ketika memasukkan ikan tunggu minyak benar-benar panas. Karena minyak yang belum panas membuat ikan akan lengket di wajan sehingga sulit dibalik. 

4. Taburkan tepung kanji

Ini juga merupakan salah satu cara yang bisa kita gunakan agar wajan tidak lengket saat digunakan menggoreng. Selain bisa mencegah agar ikan tidak lengket ke wajan tepung kanji juga berfungsi agar minyak tidak meletup-letup. 

Nah itulah tadi beberapa cara yang bisa kita lakukan agar wajan tidak lengkap saat digunakan untuk menggoreng ikan. Selamat mencoba!